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Vino Pago de Tharsys Dulce

Vino Pago de Tharsys Dulce

ID: 3637: 13843
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España, Requena
Especificaciones técnicas
  • Contenido de azúcarSweet Wine
Descripción
Pago de Tharsys Dulce es una golosina para los amantes de los vinos dulces. Es un vino exótico, envolvente y cálido.
Cata: Vino blanco, de color amarillo dorado claro. En nariz es como un cesto repleto de frutas exóticas puesto al sol. Se pueden encontrar desde lichis hasta mangostán, papaya y rambután. También presenta aromas de pétalos de rosa roja, piel de kumquat fresca almendra y avellana. En boca es un vino frutal, untuoso y redondo, dotado de un post-gusto largo y amable. Por vía retronasal nos sorprende un exótico aroma de pimienta si-chuan.
Maridaje: Combina a la perfección con quesos cremosos artesanos, pero especialmente con los azules (Stilton, Roquefort, Gorgonzola y Cabrales). También es un vino muy adecuado para acompañar los postres, e incluso se puede consumir como vino de meditación, sin necesidad de acompañarlo de alimento alguno.
Variedades: Bronx, es el primer vino elaborado en España con este curioso varietal. Botella de 50 cl de color ambar, inspirada en un dibujo de León Bakst pintado para el ballet de Diaghilev "Narcisse", titulado "Young Beotian.
Vendimia: Primera semana de Septiembre.
Elaboración: Uvas soleadas. Prensado hidráulico suave. Desfangado estático y fermentación controlada hasta los 15º de alcohol.
Crianza: Sin crianza
Viñedo: Viñedo propio junto a la bodega (Nordeste).
Servicio: Es conveniente consumirlo a unos 8 grados en copa de cata AFNOR, Riedel Sauternes o Spiegelau Atuthentis Nº 30 y Authentis Nº 3.
Producción: 3.150 botellas
Denominación: Vinos de pago
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